Redis on terava maitsega juurvili, mis viitab aktiivainete sisaldusele.
Glükosinolaadid: Redis sisaldab glükosinolaate, mis seedimise käigus muunduvad organismile kasulikeks ühenditeks.
Termoreaktiivsus: need ühendid on termoreaktiivsed. Kasulike omaduste säilitamiseks tuleks rediseid tarbida ainult värskelt.
Aktiveerimine: närimine aitab neid ühendeid aktiveerida.