Redis: glükosinolaatide säilitamine
user
Redis on terava maitsega juurvili, mis viitab aktiivainete sisaldusele. Glükosinolaadid: Redis sisaldab glükosinolaate, mis seedimise käigus muunduvad organismile kasulikeks ühenditeks. Termoreaktiivsus: need ühendid on termoreaktiivsed. Kasulike omaduste säilitamiseks tuleks rediseid…